2009年 09月 24日
まごわやさしい レシピ |
確か一昨日だったかな~
それをやっている番組を途中から見た
「孫は優しい???」と訳の分からないまま
進行されるがままにレシピを写していった
写していくうちに何となくその意味がわかってきた
「ま」は豆類
「ご」はゴマ
「わ」はワカメ(海藻類)
「や」は野菜
「さ」は魚(小魚)
「し」はシイタケ(キノコ類)
「い」は芋類
ということで、一つの料理にこの7品目の食材を使うことで
栄養がバランスよく摂れるという事らしい
それよりも
わたしはそのレシピのひとつ「里芋の入った炊き込みご飯」に興味をそそられてしまって
条件反射的にレシピノートに書き写していたのである
それを紹介しよう
まごわやさしい 炊き込みご飯レシピ
材料
「ま」・・・油揚げ
「ご」・・・ゴマ
「わ」・・・昆布
「や」・・・オクラ
「さ」・・・ちりめんじゃこ
「し」・・・干ししいたけ
「い」・・・里芋 他・・・・米・酒・醤油 以上
①干ししいたけ・昆布 はさみで小さく切る
さけ・醤油を混ぜたものに浸して時間を置く
(本来なら水で戻すものだけど省略する。ま、いってみれば一石二鳥みたいね)
↑このずぼらなやり方、結構好き
②里芋、小さく角切り
油揚げも適当に切る
ちりめんじゃこ
先ほどの昆布
そしてシイタケ
吸い残りの酒・醤油 全部入れて米と一緒に炊き込む
③炊き上がった釜に
刻んであったオクラ、放り込む
ゴマ、振り掛ける
かき混ぜる
出来上がりーーー
どう?何となく美味しそうじゃない?
ご飯の中であの里芋の触感がどうなるのか興味深いよね それとオクラもね
簡単でしかも栄養満点ときたら
これはもう作るしかないでしょう!
今度作ろうね~!
ね~~・・・・
あなたもよ・・・・
それをやっている番組を途中から見た
「孫は優しい???」と訳の分からないまま
進行されるがままにレシピを写していった
写していくうちに何となくその意味がわかってきた
「ま」は豆類
「ご」はゴマ
「わ」はワカメ(海藻類)
「や」は野菜
「さ」は魚(小魚)
「し」はシイタケ(キノコ類)
「い」は芋類
ということで、一つの料理にこの7品目の食材を使うことで
栄養がバランスよく摂れるという事らしい
それよりも
わたしはそのレシピのひとつ「里芋の入った炊き込みご飯」に興味をそそられてしまって
条件反射的にレシピノートに書き写していたのである
それを紹介しよう
まごわやさしい 炊き込みご飯レシピ
材料
「ま」・・・油揚げ
「ご」・・・ゴマ
「わ」・・・昆布
「や」・・・オクラ
「さ」・・・ちりめんじゃこ
「し」・・・干ししいたけ
「い」・・・里芋 他・・・・米・酒・醤油 以上
①干ししいたけ・昆布 はさみで小さく切る
さけ・醤油を混ぜたものに浸して時間を置く
(本来なら水で戻すものだけど省略する。ま、いってみれば一石二鳥みたいね)
↑このずぼらなやり方、結構好き
②里芋、小さく角切り
油揚げも適当に切る
ちりめんじゃこ
先ほどの昆布
そしてシイタケ
吸い残りの酒・醤油 全部入れて米と一緒に炊き込む
③炊き上がった釜に
刻んであったオクラ、放り込む
ゴマ、振り掛ける
かき混ぜる
出来上がりーーー
どう?何となく美味しそうじゃない?
ご飯の中であの里芋の触感がどうなるのか興味深いよね それとオクラもね
簡単でしかも栄養満点ときたら
これはもう作るしかないでしょう!
今度作ろうね~!
ね~~・・・・
あなたもよ・・・・
by hp-amg2
| 2009-09-24 17:25